Croissant    クロワッサン

メゾン・ランドゥメンヌでは一枚一枚手折りで、一つ一つ手切り、手巻きでクロワッサンを職人が手作りしています。 手折りだから出来る繊細な層と、手切りだから切れる潰れていない層、手巻きだから叶えられる適度な巻きが、最高級クロワッサンを作り上げる一番大切な工程です。