PRODUCT NOEL 2024
STOLLEN
シュトーレン
フランスのアルザス地方の発酵菓子。
クリスマスを待つ間にスライスしていただきます。
メゾンランドゥメンヌの創業者であるロドルフランドゥメンヌがピエールエルメ時代に作っていた伝統的なアルザシアンのシュトーレンを開業以来作り続けている味です。
真ん中にマジパンを入れ、洋酒漬けのフルーツがたっぷり入った生地を別の薄い生地で包んでいます。
馴染んでくると香味が増し、長く楽しめる発酵菓子です。
3,000円 ノエル限定手提付き
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BABKA
バブカ
バブカはイスラエル生まれの発酵菓子です。
ふんわり食感のブリオッシュ生地にローストしたヘーゼルナッツをベースにしたこだわりの自家製チョコレートスプレッドをたっぷりと巻き込んで焼いています。
トーストすると香ばしくなり、翌日も美味しく召し上がっていただけます。４、5年前からフランスでもメジャーになってきた注目度の高いアイテムです。
ホール：2,200円
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GALETTE
DES
ROIS
ガレット・デ・ロワ
CLASSIQUE
クラシック
当店の伝統、フュイタージュアンベルセで織り込んだパイ生地は、口の中でほろほろ崩れるほどにサクサクです。
クラシックはバターをたっぷり混ぜたシシリー産アーモンドクリームを使用しています。シンプルな配合ですが、上質なナッツの香りとバターの味わいを贅沢にお楽しみいただけます。
オーブンやトースターで軽く温めて温かい状態で食べるのがフランス風です。
クラシック（二人用）：1,500円（王冠・フェーブなし）
クラシック（四人用）：2,300円（王冠・フェーブ付き）（オンライン販売有り）
クラシック（八人用）：3,240円（事前予約のみ）
販売店舗：12月26日から1月31日まで各店舗にて販売予定
GALETTE
MATCHA FRAMBOISE
ガレット 抹茶 フランボワーズ
当店の伝統、フュイタージュアンベルセで織り込んだパイ生地は口の中でほろほろ崩れるほどにサクサクです。
今年のガレットデロワは京都産の抹茶とフランボワーズを使用し、苦みのある抹茶もフランボワーズの甘酸っぱさにより調和がとれ最後の一口までさっぱりとお召し上がりいただけます。
オーブンやトースターで軽く温めて温かい状態で食べるのがフランス風です。
ガレット 抹茶フランボワーズ（二人用）：1,500円（王冠・フェーブなし）
ガレット 抹茶フランボワーズ（四人用）：2,300円（王冠・フェーブ付き）
販売店舗：12月26日から1月31日まで各店舗にて販売予定
